Γαστρονομία: Με τον ελληνικό όρο γαστρονομία χαρακτηρίζεται διεθνώς η τέχνη κι η επιστήμη του απολαυστικού φαγητού με έμφαση στα εκλεκτά τρόφιμα και στις ιδιαίτερες γαστριμαργικές εμπειρίες.

Ο «καλός στρατιώτης Σβέικ» της Przemyśl

«Ο καλός στρατιώτης Σβέικ», κάθεται επάνω σε ένα κιβώτιο με πυρομαχικά.  Στο ένα του χέρι, κρατά ένα ποτήρι μπύρας και στο άλλο την αγαπημένη του πίπα.  Μπροστά του, στέκεται ο σκύλος του και τον ...

Διάβασε περισσότερα

«Skoutari» η ασπίδα του Ερωτόκριτου

ο Ανάργυρος Βάρδας και η Μαρία Σγουρού μεγάλωσαν σε ένα όμορφο χωριό της Κρήτης. Την Κριτσά. Η Κριτσά είναι ένα από τα αρχαιότερα χωριά της Κρήτης και διατηρεί σε σημαντικό βαθμό μέχρι σήμερα ...

Διάβασε περισσότερα

Ο «Μελισσώνας του Διαμαντή»

Για μας τους ανθρώπους, τα νεανικά καλοκαίρια μας είναι σημαντικά.  Γίνονται πολλές φορές νοσταλγία και μερικές φορές και επιθυμία. Επιθυμία να επιστρέψουμε στα ίδια μέρη που ζήσαμε κάποτε παιδιά, ...

Διάβασε περισσότερα

«Έγινα αρχαιολόγος κρασιού στο Καζαβίτι της Θάσου»

Ο ήλιος δύει αργά αργά στον ορίζοντα, στο νησί της Θάσου και ο Άλεξ με την Όντρει, καθισμένοι στο μπαλκόνι της ταβέρνας  «Γιάννης» στο Καζαβίτι, χαζεύουν το ηλιοβασίλεμα και συζητούν για το τί μπορεί ...

Διάβασε περισσότερα

“Ο Θόδωρας”, το παραδοσιακό του Βόλου

Από την Μεγαλόπολη της Πελοποννήσου, στην παραλία του Βόλου.  Κι από εκεί, στον Ινδικό Ωκεανό, στην Αυστραλία και πάλι πίσω στον Βόλο.  Αυτή είναι η ιστορία ενός από τα καλύτερα σάντουιτς με σουβλάκι ...

Διάβασε περισσότερα

Η κουζίνα της γιαγιάς απ’ την Φολέγανδρο

Η Μαρία Μαρινάκη μεγάλωσε και ζει στη Φολέγανδρο, στο νησί των Κυκλάδων που λούζεται στο φως. Η Μαρία μεγάλωσε στο νησί όπου η απλότητα κυριαρχεί. Εκεί όπου κάθε γειτονιά και κάθε γωνιά του αποπνέει ...

Διάβασε περισσότερα

Ένας Δον Κιχώτης και το Σταραμάκι

Στις 28 Αυγούστου 1963 στην Ουάσιγκτον ο Μάρτιν Λούθερ Κινγκ, μπροστά σε 250.000 διαδηλωτές για την ειρήνη και τα ανθρώπινα δικαιώματα, είχε πει το θρυλικό «Έχω ένα όνειρο…».  Η κοινωνίες και η ...

Διάβασε περισσότερα

Ένα ταξίδι μνήμης και γεύσης

Η Γεωργία Κουτσούκου, έχει καταγωγή από την Καλαμάτα. Ο πατέρας της Γεωργίας ήταν ναυτικός κι είχε αδυναμία στις νέες γεύσεις. «Οι γεύσεις που θα θυμάμαι για πάντα, είναι η πίτσα που μας έφτιαξε ο ...

Διάβασε περισσότερα

Τα “κόκκινα φανάρια” του Βόλου μέσα σε ένα μπουκάλι μπύρας

Ο πεζόδρομος της Ερμού, στον Βόλο, κουβαλά όλα τα χρώματα και τα αρώματα της πόλης.  Ξεκινά από το «Βολονάκι», στην Εκκλησία του Αγίου Νικολάου, με τα φαντεζί μπαρ-καφέ και τους καλοντυμένους ...

Διάβασε περισσότερα

Iperos Herbs, Το Τέλειο άνθος

Τελικά όλα ξεκινούν από μια ιδέα. Η ιδέα παίρνει σάρκα και οστά και σιγά σιγά εξελίσσεται. Η εξέλιξη της βασίζεται πάντα στη σύμπραξη κι άλλων οπαδών της ιδέας. Χωρίς αυτή την σύμπραξη η επιτυχία δεν ...

Διάβασε περισσότερα