OPORA, ένα country living που πλάθει μύθους

Τα καλοκαίρια στην Ελλάδα είναι μοναδικά, ιδίως για τα παιδιά. Οι εικόνες την περίοδο αυτή του χρόνου, είναι περισσότερες. Tα συναισθήματα πιο έντονα. Τα αρώματα και οι μυρωδιές γίνονται οδηγοί και συνοδοιπόροι στη μετέπειτα ζωή μας. Τις πιο πολλές φορές, άθελα μας. Η παιδική μνήμη βγάζει από τη λήθη, όλες εκείνες τις εικόνες, που είναι ικανές να φτιάξουν τον προσωπικό μας μύθο. Ο Κωνσταντίνος Μαρκίδης, μεγάλωσε στην Αθήνα. Τα καλοκαίρια του όμως, τα περνούσε στο Ναύπλιο. Κοντά στο Ναύπλιο, στα Πυργιώτικα, ήταν και το αγρόκτημα του πατέρα του. «Το αγρόκτημα, ήταν η προίκα του πατέρα του, από τον παππού μου», όπως χαρακτηριστικά μας λέει και ο ίδιος ο Κωνσταντίνος. Το μικρό χωριό έχει 400 περίπου κατοίκους και είναι  χτισμένο σε υψόμετρο 120 μέτρων. Γεγονός που προσφέρει αμφιθεατρική άποψη του Ναυπλίου από οποιοδήποτε σημείο του χωριού. Ο Κωνσταντίνος, σε αυτό το αγρόκτημα των τριάντα στρεμμάτων από ελαιόδεντρα και πορτοκαλιές, δημιούργησε το Opora που άρχισε να λειτουργεί τον Αύγουστο του 2016. «Σε ένα κυριακάτικο, οικογενειακό τραπέζι, οι συγγενείς μας από τη Γαλλία, μας περιγράφανε με έντονα συναισθήματα πώς περνούσαν τα καλοκαίρια τους νοικιάζοντας σπίτια στην όμορφη Πελοπόννησο. Έτσι γεννήθηκε σε μας η ιδέα της αναβίωσης της παλαιάς μας αγροικίας, σε ξενώνα.  Θελήσαμε να αναβιώσουμε τη γοητεία της αγροτικής ζωής, προσαρμοσμένης ωστόσο στα σύγχρονα δεδομένα. Βασικό ζητούμενο ήταν να φτιάξουμε έναν «μύθο» που να συνδέεται με το όνομα αλλά και τη φιλοσοφία του Opora». Μας λέει ο Κωνσταντίνος στο humanstories.gr

 

 

Τι σημαίνει Opora; «Παραπέμπει στην έννοια της οπώρας και των καρπών. Και η «ιστορία» που αφηγείται το Opora είναι αυτή της ομορφιάς της αγροτικής ζωής, καθώς επίσης και του συναισθήματος και του ρομαντισμού που ξυπνάνε τα vintage αντικείμενα». Το Opora είναι διαμορφωμένο σαν ένα μικρό χωριό από σπίτια. Ένα κεντρικό κτίριο και τρία μικρότερα, σε country style. Ένα country living ξενοδοχείο σε απόλυτη αρμονία με το περιβάλλον και με έμφαση στις λεπτομέρειες. Και είναι αυτές οι λεπτομέρειες, οι προσωπικές πινελιές του Κωνσταντίνου που κάνουν το Opora μοναδικό. «…Από τα φωτιστικά των δωματίων μέχρι τα ξύλα από παλιές γραμμές τρένου που χρησιμοποιήσαμε για τα μονοπάτια του αγροκτήματος, όλα δημιουργούν ατμόσφαιρα παλιάς εποχής».

 

 

Το αγρόκτημα διέθετε ένα οίκημα και αποθήκες τα οποία αναπαλαιώθηκαν και οι ιδιοκτήτες τα μετατρέψανε σε ξενώνες. Στο κεντρικό κτίριο, υπάρχει η ρεσεψιόν, δύο δωμάτια και μια μεγάλη αίθουσα με μοναστηριακό τραπέζι στην οποία σερβίρεται το πρωινό και πραγματοποιούνται, κατά καιρούς, γευσιγνωσίες. Ενώ τρία ακόμα από τα κτίσματα που προϋπήρχαν στο κτήμα, ανακαινίστηκαν και μετατράπηκαν σε αυτόνομους ξενώνες. «Αυτό που προσέξαμε ιδιαίτερα κατά την διάρκεια της κατασκευής, είναι ότι χρησιμοποιήσαμε σαν βάση φυσικά υλικά και χειροποίητες τεχνικές. Χαρακτηριστικό είναι το γεγονός, ότι ακόμα και η πισίνα έχει φτιαχτεί με τρόπο που να θυμίζει παλιά στέρνα. Πρόκληση αποτέλεσε κυρίως η στήριξη της παλιάς πέτρας και η σύνδεσή της με την καινούρια, δεδομένου ότι δεν χρησιμοποιήσαμε τσιμέντο. Προσθέσαμε επίσης παλιά κεραμίδια από αγροτικά σπίτια της περιοχής, τα οποία αναζητήσαμε σε παλαιοπωλεία. Κάθε σπίτι, διαφοροποιείται μέσω της διακόσμησης και των υλικών που συναντά κανείς σε αυτά. Μια χαρακτηριστική λεπτομέρεια είναι οι διαφορετικές γούρνες ηλικίας 100 ετών που επιλέξαμε ξεχωριστά για κάθε μπάνιο και κουζίνα. Φιλοσοφία μας τα δωμάτια και τα σπίτια στο Opora  να παρέχουν αυστηρά ιδιωτικοποίηση». Μας επεξηγεί ο Κωνσταντίνος.

 

 

Αυτό όμως που θα κάνει ξεχωριστή την διαμονή σας στον ξενώνα Opora είναι η εμπειρία του πρωινού. Το πλούσιο πρωινό σερβίρεται στο μεγάλο μοναστηριακό τραπέζι του Opora, ενώ όλα τα προϊόντα που θα δοκιμάσει ο φιλοξενούμενος στο πρωινό είναι τοπικά. «Η σύνδεση του ξενώνα με το αγρόκτημα γίνεται σαφής στο τραπέζι του πρωινού όπου σερβίρουμε, μεταξύ άλλων, φρέσκο χυμό από τα πορτοκάλια μας. Μαρμελάδες της μαμάς, όπως επίσης λάδι και ελιές από την παραγωγή μας. Τα αβγά, μέχρι και τα τυριά τα προμηθευόμαστε από γειτονικά τυροκομεία όπως του Αυγουστόπουλου και του Μακρυγιάννη. Υπεύθυνος για όλα , δεν θα μπορούσε να είναι άλλος από την μητέρα μου, την ιδιοκτήτρια αυτής της γης». Μας λέει ο Κωνσταντίνος με καμάρι και συνεχίζει: αυτήν την εποχή, προχωράμε στη δημιουργία ενός μενού με τοπικά προϊόντα (welcome healthy treats) και μιας wine list με κρασιά της Νεμέας , αλλά και στην καθιέρωση συνεργασίας με οινοποιείο της περιοχής».

 

 

Το OPORA για τον Κωνσταντίνο είναι ένα έργο γεμάτο συναισθήματα, αγάπη και σεβασμό προς τη φύση. «Όλα μέχρι και την παραμικρή λεπτομέρεια εξωτερικεύουν το εσωτερικό μου κόσμο. Αυτό που πραγματικά είμαι εγώ. Αυτό ήθελα να κάνω πάντα. Να διακοσμώ…». Μας λέει ο Κωνσταντίνος κλείνοντας. Και τα κατάφερε θαυμάσια. Δημιούργησε μαζί με την οικογένεια του έναν παράδεισο με αρώματα, χρώματα, μυρωδιές και εικόνες. Σπίτια ικανά ώστε να δημιουργούν αναμνήσεις. Και γιατί όχι και μύθους.

 


 https://oporacountryliving.com/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Καθόλου σχόλια

    * Checkbox GDPR is required

    *

    I agree

    twenty + seven =

    Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

    Subscribe To Our Newsletter
    Subscribe to our email newsletter today to receive the latest news!
    No Thanks
    Με την εγγραφή σου συμφωνείς να λαμβάνεις τα νέα και τα ενδιαφέροντα θέματα του HumanStories και με την Πολιτική Προστασίας Δεδομένων. Μπορείς να διαγραφείς από την λίστα οποιαδήποτε στιγμή.
    Don't miss out. Subscribe today.
    ×
    ×
    WordPress Popup Plugin
    Subscribe To Our Newsletter
    No Thanks
    Με την εγγραφή σου συμφωνείς με την Πολιτική Προστασίας Δεδομένων.
    Don't miss out. Subscribe today.
    ×
    ×
    WordPress Popup Plugin