«Meze Mazi» παρέα με τον Ανδρέα Παπαδάκη στην Αυστραλία

Ο Ανδρέας Παπαδάκης χρειάστηκε να φτάσει πολύ μακριά για να κατακτήσει το όνειρο του. Το 2010 επισκέφτηκε την Αυστραλία για να γνωρίσει τον τόπο όπου μεγάλωσε η μητέρα του.  Η πρώτη εντύπωση, δεν ήταν θετική. Γι’ αυτό αποφάσισε να επιστρέψει στην Ελλάδα και να μη ξαναγυρίσει εκεί. Όπως όμως είπε και ο Γάλλος συγγραφέας Φοντενέλ: «Ο άνθρωπος πολλές φορές συναντά το πεπρωμένο του στον δρόμο που διάλεξε για να το αποφύγει».  Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή και ας γνωρίσουμε τον Ανδρέα Παπαδάκη.

Ο Ανδρέας μεγάλωσε στην Αθήνα. Γεννήθηκε όμως στην Αυστραλία, όπως και τα άλλα δύο του αδέλφια. Η μητέρα του, που  μεγάλωσε στην Αυστραλία, όταν ήρθε η ώρα της γέννησης των παιδιών, της αποφάσισε να τα γεννήσει εκεί. Ήθελε τα παιδιά της,  να έχουν και διαβατήριο Αυστραλίας. Ο Ανδρέας,έχει καταγωγή από Κρήτη και σπούδασε στο Ηράκλειο, Λογιστική. Όταν όμως τελείωσε τις σπουδές του, διαπίστωσε ότι η λογιστική δεν τον ενδιέφερε. Πράγμα συνηθισμένο στην Ελλάδα. Έτσι λοιπόν συνέχισε να εργάζεται στο κρεοπωλείο που διατηρούσε η οικογένεια του στο Παλαιό Φάληρο. «Η Αυστραλίαπροέκυψε γιατί είχα διαβατήριο. Το 2010 πέρασα για μια βόλτα και έμεινα τρεις μήνες. Δε μου άρεσε ιδιαίτερα, γι’ αυτό και όταν επέστρεψα στην Ελλάδα είπα πως δε θα ξαναγυρίσω. Τελικά στις,  27/7/12 είπα στον εαυτό μου να ξαναδοκιμάσω και να δω αν αυτή τη φορά θα μου βγει η επιλογή μου να πάω στην Αυστραλία. Και μέχρι στιγμής μου βγαίνει». Μας λέει ο Ανδρέας στο humanstories.gr και συνεχίζει. «Στην αρχή δούλευα σε ένα εστιατόριο μιας θείας μου. Σαν σερβιτόρος αρχικά και ως υπεύθυνος στην συνέχεια. Η δουλειά στο κρεοπωλείο δε με πολυενδιέφερε. Είδα, ότι σιγά σιγά δικτυώνομαι στην Αυστραλία. Έτσι πέρασαν δύο χρόνια. Απέκτησα και σχέση.  Στην Ελλάδα τι να έκανα; Άντε βρες δουλειά. Μου φαινόταν δυσκολότερο να γυρίσω, παρά να κάτσω εδώ».

Στο βάθος όμως του ανήσυχου μυαλού του ο Ανδρέας, είχε πλάνο. Ήθελε να φτιάξει το δικό του μαγαζί. Ένα όνειρο που είχε και στην Ελλάδα, όμως στην Ελλάδα η πραγματοποίηση του ονείρου του ήταν αδύνατη. Το πλάνο τελικά, υλοποιήθηκε  στην Αυστραλία. Έτσι προέκυψε το «Meze Mazi».«Το Meze Mazi,προέκυψε όταν κατάλαβα πως δεν μπορώ πλέον να έχω αφεντικό στο κεφάλι μου και ήθελα να κάνω κάτι που μου αρέσει. Ή θα δούλευα για κάποιον ή θα έκανα μαγαζί. Δυο ήταν οι επιλογές μου. Το να ερχόμουν εδώ και να είμαι για πάντα υπάλληλος δε το θεωρούσα σωστό. Δεν ήξερα κάποια τέχνη που μπορεί να με πληρώνει καλά όπως μάγειρας, υδραυλικός, ηλεκτρολόγος… Δεν πήρα την απόφαση να έρθω στην άλλη άκρη του κόσμου απλά και μόνο για να είμαι υπάλληλος σε ταβέρνα. Και μήνας μπαίνει μήνας βγαίνει. Αν ίσχυε αυτό, θα έμενα Ελλάδα. Θα ήμουν ίσως και καλύτερα στη δική μας επιχείρηση. Δεν έφυγα λόγω της κρίσης».

Η ονομασία «Meze Mazi» γεννήθηκε τυχαία κάποια στιγμή από την αδελφή του Ανδρέα. Στην αρχή το «Meze Mazi» ξεκίνησε σαν τσιπουράδικο. Ένα μικρό παρεΐστικο μαγαζάκι που σιγά σιγά εξελίχθηκε σε ταβέρνα-εστιατόριο. «Το μαγαζί μέχρι στιγμής πηγαίνει αρκετά καλά και ο κόσμος μας στηρίζει πολύ. Τα πιο αγαπημένα πιάτα του κόσμου είναι δύο. Το αρνάκι λεμονάτο με πατάτες και το μοσχαράκι κοκκινιστό με μελιτζάνες και μακαρόνια».

Σήμερα ο Ανδρέας έχει δημιουργήσει εκτός από τον «Meze Mazi» και τη δική του οικογένεια στην Αυστραλία. Κι έχει μια κορούλα. Στην Ελλάδα προς το παρόν, δεν έχει σκοπό να επιστρέψει. Αλλά όπως λέει και ο ίδιος:«Ποτέ μη λες ποτέ. Δε ξέρεις τι μπορεί να συμβεί. Η Αυστραλία παρέχει ασφάλεια. Υπάρχει τάξη. Ο τρόπος ζωής βέβαια, δεν είναι ίδιος με την Ελλάδα. Πρέπει να προσαρμοστείς. Πολλοί Έλληνες που έχουν έρθει εδώθεωρούν πολύ δύσκολη την προσαρμογή. Έτσι, φεύγουν πίσω. Δεν είναι χώρα της επαγγελίας η Αυστραλία. Μη δίνουμε στον κόσμο ψεύτικες ελπίδες, ότι θα έρθουν εδώ και θα είναι όλα τέλεια. Μπορείς όμως να πετύχεις με πολύ καθημερινή εργασία. Εγώ ήμουν τυχερός γιατί είχα δίπλα μου ανθρώπους που με συμβούλευαν και με βοηθούσαν. Και στην Αυστραλία πρέπει να ρισκάρεις. Πρώτα από όλα πρέπει να βγεις από το comfortzone σου και να πεις θέλω να κάνω αυτό. Να έχεις ένα όραμα. Να κάνεις ένα businessplan και να βρεις χρήματα. Μη τα παρουσιάζουμε εύκολα και παραπλανούμε τον κόσμο. Για να πετύχεις, χρειάζεται προσήλωση στον στόχο σου».

Ο Ανδρέας κοντεύει πια έξι χρόνια στην Αυστραλία. Αυτά τα έξι χρόνια, πραγματοποίησε το όνειρο του.  Έχει πια δική του οικογένεια, φίλους και νέα ζωή. Είναι ευτυχισμένος. Το μόνο που του λείπει από την πατρίδα Ελλάδα είναι η οικογένεια του, οι Έλληνες φίλοι του και το χωριό του το Χρωμοναστήρι Ρεθύμνου.

https://www.facebook.com/mezemazi86/

http://www.mezemazi.com/