Η ΕΙΡΗΝΗ Δερμιτζάκη είναι από τα «νέα μυαλά» της Ελλάδας, που έφυγαν για το εξωτερικό, όμως δε γύρισαν πίσω αποτυχημένοι. Δεν το έχει βάλει κάτω και μέσα σε εννέα χρόνια έχει δημιουργήσει τις βάσεις για διαρκώς καλύτερα πρότζεκτ στο Λονδίνο. Τι κι αν περιπλανήθηκε (Κοζάνη, Αθήνα) σε Σχολές Σχεδίου, Δραματικές Σχολές, Σχολές Κινηματογράφου, μόλις εστίασε […]

Ολα ξεκινούν από μια λέξη: «έμπνευση». Στη λέξη αυτή προσθέτουμε μεράκι και δουλειά κι ανάλογα με την προσπάθεια που κάνουμε, φτάνουμε κάποια στιγμή στην επιτυχία. Για τον Ευθύμη και τον Νεόφυτο, η έμπνευση για τη μαγειρική ξεκίνησε από το ορεινό χωριό Βάμος, στο νησί της Κρήτης. Η κ. Κούλα μοιράστηκε μαζί τους τις μυστικές της […]

Στην ελληνική παράδοση, το φαγητό είναι μια τελετουργία. Το ταξίδι των αισθήσεων και των γεύσεων ξεκινά από τη μητέρα γη και τελειώνει σε μια μεγάλη γιορτή. Σε ένα μεγάλο τραπέζι όπου όλη η οικογένεια κι οι φίλοι μοιράζονται την ίδια τροφή κι απολαμβάνουν το θαυμάσιο αποτέλεσμα των προσπαθειών τους. Για τους Έλληνες αυτή η προετοιμασία, […]