<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>ψωμί | HumanStories</title>
	<atom:link href="https://www.humanstories.gr/tag/psomi/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://www.humanstories.gr</link>
	<description>Ομογένεια - Πρόσωπα - Αναμνήσεις - Πρόσφυγες - Αθλητικές Προσωπικότητες - Ανακαλύψτε την Ελλάδα - Ομιλείτε Ελληνικά</description>
	<lastBuildDate>Sun, 09 Nov 2025 11:54:54 +0000</lastBuildDate>
	<language>el</language>
	<sy:updatePeriod>
	hourly	</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>
	1	</sy:updateFrequency>
	
	<item>
		<title>«ΝΙΑΚ&#8217;ΤΛΑΖ: Ο παλαιότερος φούρνος της Σιάτιστας και το άρωμα της παράδοσης»</title>
		<link>https://www.humanstories.gr/niaktlaz-o-palaioteros-fournos-tis-siatistas-kai-to-aroma-tis-paradosis/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=niaktlaz-o-palaioteros-fournos-tis-siatistas-kai-to-aroma-tis-paradosis</link>
					<comments>https://www.humanstories.gr/niaktlaz-o-palaioteros-fournos-tis-siatistas-kai-to-aroma-tis-paradosis/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Μάχη Χριστοφορίδου]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 03 Nov 2025 20:05:04 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Γαστρονομία]]></category>
		<category><![CDATA[Πρόσωπα]]></category>
		<category><![CDATA[Σημαντικά άρθρα]]></category>
		<category><![CDATA[Αρτοποιείο]]></category>
		<category><![CDATA[Βοίου]]></category>
		<category><![CDATA[καρβέλι]]></category>
		<category><![CDATA[ΝΙΑΚ'ΤΛΑΖ]]></category>
		<category><![CDATA[προζύμι]]></category>
		<category><![CDATA[σαλιάρια]]></category>
		<category><![CDATA[Σιάτιστα]]></category>
		<category><![CDATA[Σιμιτσή Σουζάνα]]></category>
		<category><![CDATA[Φούρνος]]></category>
		<category><![CDATA[ψωμί]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.humanstories.gr/?p=14858</guid>

					<description><![CDATA[<a href="https://www.humanstories.gr/niaktlaz-o-palaioteros-fournos-tis-siatistas-kai-to-aroma-tis-paradosis/" title="«ΝΙΑΚ&#8217;ΤΛΑΖ: Ο παλαιότερος φούρνος της Σιάτιστας και το άρωμα της παράδοσης»" rel="nofollow"><img width="1024" height="655" src="https://www.humanstories.gr/wp-content/uploads/2025/11/souzana-simitsi-1024x655.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual wp-post-image" alt="" style="display: block; margin: auto; margin-bottom: 20px;max-width: 100%;" link_thumbnail="1" decoding="async" fetchpriority="high" srcset="https://www.humanstories.gr/wp-content/uploads/2025/11/souzana-simitsi-1024x655.jpg 1024w, https://www.humanstories.gr/wp-content/uploads/2025/11/souzana-simitsi-640x409.jpg 640w, https://www.humanstories.gr/wp-content/uploads/2025/11/souzana-simitsi-320x205.jpg 320w, https://www.humanstories.gr/wp-content/uploads/2025/11/souzana-simitsi-768x491.jpg 768w, https://www.humanstories.gr/wp-content/uploads/2025/11/souzana-simitsi-scaled.jpg 1267w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></a><p>ΝΙΑΚ&#8217;ΤΛΑΖ έγραφε η ταμπέλα έξω από το μικρό αρτοποιείο στην όμορφη Σιάτιστα. Ο «Νιάκος του Λάζου» — έτσι λένε τον Γιάννη στη Σιάτιστα, Νιάκο. Κάτω από το όνομα της ταμπέλας, μια μεγάλη φρατζόλα ψωμί φαίνεται δαγκωμένη από τα πουλιά,  θυμίζει πως εδώ το ψωμί δεν είναι απλώς τροφή, αλλά ιστορία.. Μπαίνουμε μέσα και μας υποδέχεται [&#8230;]</p>
The post <a href="https://www.humanstories.gr/niaktlaz-o-palaioteros-fournos-tis-siatistas-kai-to-aroma-tis-paradosis/">«ΝΙΑΚ’ΤΛΑΖ: Ο παλαιότερος φούρνος της Σιάτιστας και το άρωμα της παράδοσης»</a> first appeared on <a href="https://www.humanstories.gr">HumanStories</a>.]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://www.humanstories.gr/niaktlaz-o-palaioteros-fournos-tis-siatistas-kai-to-aroma-tis-paradosis/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Ο ξυλόφουρνος της Δράκειας</title>
		<link>https://www.humanstories.gr/o-xylofoyrnos-tis-drakeias/?utm_source=rss&#038;utm_medium=rss&#038;utm_campaign=o-xylofoyrnos-tis-drakeias</link>
					<comments>https://www.humanstories.gr/o-xylofoyrnos-tis-drakeias/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[Αντώνιος Ρεπανάς]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 20 Aug 2021 16:01:16 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Ανακαλύψτε την Ελλάδα]]></category>
		<category><![CDATA[Πρόσωπα]]></category>
		<category><![CDATA[Σημαντικά άρθρα]]></category>
		<category><![CDATA[Γιώργος Ζερμπίνος]]></category>
		<category><![CDATA[Δράκεια]]></category>
		<category><![CDATA[Ιωάννα Ζερμπίνου]]></category>
		<category><![CDATA[ξυλόφουρνος]]></category>
		<category><![CDATA[Παραδοσιακός]]></category>
		<category><![CDATA[Πήλιο]]></category>
		<category><![CDATA[ψωμί]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.humanstories.gr/?p=11815</guid>

					<description><![CDATA[<a href="https://www.humanstories.gr/o-xylofoyrnos-tis-drakeias/" title="Ο ξυλόφουρνος της Δράκειας" rel="nofollow"><img width="1000" height="610" src="https://www.humanstories.gr/wp-content/uploads/2021/08/Drakeia-Fournos.jpg" class="webfeedsFeaturedVisual wp-post-image" alt="" style="display: block; margin: auto; margin-bottom: 20px;max-width: 100%;" link_thumbnail="1" decoding="async" srcset="https://www.humanstories.gr/wp-content/uploads/2021/08/Drakeia-Fournos.jpg 1000w, https://www.humanstories.gr/wp-content/uploads/2021/08/Drakeia-Fournos-640x390.jpg 640w, https://www.humanstories.gr/wp-content/uploads/2021/08/Drakeia-Fournos-320x195.jpg 320w, https://www.humanstories.gr/wp-content/uploads/2021/08/Drakeia-Fournos-768x468.jpg 768w" sizes="(max-width: 1000px) 100vw, 1000px" /></a><p>Είναι μεσημέρι και παρότι είναι μέσα Αυγούστου, στο χωριό της Δράκειας στο Πήλιο,  επικρατεί απόλυτη ησυχία. Σε αντίθεση με τα γειτονικά χωριά, την Πορταριά και την Μακρινίτσα, όπου ο κόσμος συνωστίζεται στους δρόμους και τα μαγαζιά. Μια γυναίκα, διασχίζει τον δημόσιο δρόμο, κρατώντας στα χέρια της ένα σκεπασμένο ταψί  και μπαίνει μέσα σε ένα παλιό [&#8230;]</p>
The post <a href="https://www.humanstories.gr/o-xylofoyrnos-tis-drakeias/">Ο ξυλόφουρνος της Δράκειας</a> first appeared on <a href="https://www.humanstories.gr">HumanStories</a>.]]></description>
		
					<wfw:commentRss>https://www.humanstories.gr/o-xylofoyrnos-tis-drakeias/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
	</channel>
</rss>
