Περιτριγυρισμένος από τόνους μάρμαρα, μπροστά από ένα τροχόσπιτο, κάθομαι σε ένα τραπεζάκι και το μόνο που ακούω, είναι τα βατράχια που ζουν στην λιμνούλα που έχει δημιουργηθεί στο νταμάρι από τα νερά της βροχής, τα γεράκια που πετούν από ψηλά και τον αέρα, που σφυρίζει ανάμεσα από τις κομμένες μαρμαρόπετρες.  Έχω μπροστά μου τρία Μπέργκερ […]

Η Γεωργία Κουτσούκου, έχει καταγωγή από την Καλαμάτα. Ο πατέρας της Γεωργίας ήταν ναυτικός κι είχε αδυναμία στις νέες γεύσεις. «Οι γεύσεις που θα θυμάμαι για πάντα, είναι η πίτσα που μας έφτιαξε ο μπαμπάς μου όταν επέστρεψε από ταξίδι του από τα νησιά Φώκλαντ. Ήταν μια εξαιρετική πίτσα με αντσούγιες». Θυμάται με νοσταλγία η […]

Ο τίτλος «Η Γιαγιά μου Μαγείρευε Γκουρμέ», θα μπορέσει στο μέλλον (όχι και στο πολύ μακρινό) να είναι ο τίτλος του βιβλίου (μετά από εύστοχη πρόταση του συναδέλφου Αντώνη Ρεπανά) του Μανώλη Στράτου, μέλους του Διοικητικού Συμβουλίου της Λέσχης Αρχιμαγείρων Β. Ελλάδας, με το βαθμό του κριτή αξιολόγησης. Μάς έκανε την τιμή να παραβρεθεί στις […]